Подскажите, пожалуйста, как удобнее и выгоднее всего добраться из Болгарии в Италию? Или Испанию)

Удобнее на самолёте. Выгоднее автостопом)

Посмотрите железные дороги. Раньше из Венеции в Швейцарию ходил поезд, на север в Австрию, возможно, есть ещё другие направления. Можно посмотреть на сайте итальянских железных дорог. А ещё австрийских, немецких))

Рекомендую начать с сайтов Ryanair и Wizz. Из Софии в Рим можно долететь за 20 евро и меньше чем за полтора часа.

мы взяли на июль София - Неаполь за 19€ wizz

Поехать в Кишинев (Молдова) и на самолете в Италию

Будет дешевле

Я в сентябре 2024 летала из Софии в Бари (Италия) за 40 евро туда обратно:) а там уже куда хотите на автобусе, поезде