Подскажите где испанский шенген лучше сделать?

У испанцев же и «делать».

Есть официальный визовый центр BLS-он единственный и неповторимый.

Там на сайте вся инфа, там же записываются, в ВЦ и подают документы.

Два консульских округа: питерский и московский.

Прочитайте для начала, кто к питерскому относится( это проще), остальные к московскому.

В питерском округе ВЦ только в СПб, в московском в Самаре, Нижнем Н., Казани, Екб., Новосиб-е, Ростове-на-Дону и в Москве.

Можно подаваться в любой ВЦ своего округа.