Намечается рабочий визит в Тель-Авив на 3 недели. Где узнать что по чем, такси, транспорт, валюта, сотовый оператор, места где поесть, отдохнуть?

Валюта Израиля шекель примерно 27 рублей 1 шекель или 1$ примерно 3,6 шекеля. Купить шекели в России довольно большая проблема, поэтому лучше покупать доллары, предпочтительно нового образца. Стоимость продуктов примерно в 3 - 4 раза выше чем в России, в среднем, что-то стоит много дороже, что-то не очень. Если едете на 3 недели то самое простое купить в аэропорту туристическую сим карту, на ней есть немного интернета и фиксированное количество минут для разговоров. Если нужна связь с Россией, то лучше всего включить пакет льготного роуминга у Вашего оператора. Для поездок на общественном транспорте нужно купить карту Рав Кав, другими картами или наличными расплатиться в транспорте нельзя либо Рав Кав, либо через приложение и qr код. На поезд можно просто купить билет, только не выбрасывайте его после посадки, без него не выйдете со станции назначения. Короче, рассчитывайте расходы на 1 день 100$. Как-то так.

Общественный транспорт в Тель-Авиве относительно недорогой и хорошо развит, кроме автобусов есть железная дорога, метро (вернее метротрамвай, местами подземный). Мобильное приложение Moovit поможет выбрать маршрут.

Такси дорогое, из конца в конец города будет 100 шекелей, может даже больше. Мобильные приложения такси Gett и Yango (Яндекс).

Для прогулок - набережная и старый порт, старый город (Яффо), парки, сафари парк, район Сароны.

Можно ещё по центру погулять: Алленби, Дизенгоф, Бульвар Ротшильда.

Если интересны религия и история до Иерусалима на поезде час езды.

Хипстерские места и ночные клубы интересуют?

Рестораны и кафе можете выбрать по отзывам в Google в зависимости от персональных предпочтений и бюджета. За высокую кухню легко оставить рекомендованные на сутки 100$ за один заход в ресторан.

Карты российских и иранских банков не работают в Израиле нигде и никакие.

Китайские Union Pay - только на снятие наличных в некоторых банкоматах.

Visa и Mastercard если не российские примут везде.

Если телефон поддерживает е-Sim купите заранее тревел карту для интернета и звонков. Долларов за 10-15.

Местные туристические сим дешевле не будут.