Подскажите, в какой аэропорт выгоднее всего прилететь из Стамбула? Или цена будет везде одинаковая, как в Барселону?

Цена не зависит от аэропорта, а зависит от тарифа билета.

На какой рейс есть билеты по самым низким тарифам, тот и выгодней

Авиакомпания может менять стоимость билета по одному и тому же тарифу ( хоть каждый день)

В тот в который вам надо. Иначе закладывайте на транспорт до впшего места. А это деньги ,время,стыковки.