Подскажите, пожалуйста, когда примерно первый день регистрации в университетах в Китае?

В каждом университете, свой. Университет предупреждает о дате регистрации, это может быть указано в пригласительных документах.

В одном университете например, обучение началось аж 25 августа, а в другом 23 сентября только ( а регистрация была открыта с 11 сентября).