Свидетельство о рождении заверенное обязательно делать при поездке с ребенком в ЮАР, даже , если оба родителя едут?

По правилам - да. По факту - всем все равно . Но лучше иметь, чем обломаться, если спросят.

Если в юар и у ребёнка свой паспорт, ничего не надо. Если в замбию и далее - то заверение надо