Сегодня подавалась на японскую визу в Москве , возможно сделала глупость, а именно : выписку заказала в сбере, все туда закинула.

Они не могут проверить реальный баланс

Доступ к данным вашего банковского счёт может быть открыт только по решению суда.

И консульство это точно не та ветвь иностранной власти, которой этот доступ могут дать в принципе

Не проверяют, как мне кажется. У нас подавали парень и девушка знакомые. Они одну сумму сначала парню закинули и выписку сделали. Потом эту сумму закинули девушке и сделали ей выписку. Визу получили.