В Испании, Франции, Италии лучше оплачивать картой зарубежного банка ( Казахстана) или наличным расчётом?

Также беспокоит вопрос по посещению ряда объектов в городах Европы. Много где видели информацию, что надо заранее оплачивать посещение экскурсий, мест, иначе, существенно дороже или совсем не пускают. Это верно?