Можно ли из Москвы везти в Израиль сырокопченую колбасу и сало? Если да, то сколько и есть ли какие-то правила к упаковке продукта?

Количество, которое можно везти зависит от оплаченного багажа в авиабилете - 10 кг или 23 или больше.

Здравый смысл подсказывает, что в пределах разумного - сколько смогут съесть пока не испортилось. Не надрывайтесь.

В Израиле в "русских" магазинах эти продукты есть.

Везти можно. Если по общим правилам, то в фабричной упаковке, но в целом никто не цепляется. Но сало и колбасу и тут можно купить, проблем с этим нет.