А можно ли где-то в Панама-сити найти однодневные экскурсии по окрестностям на корабле?

Посмотрите на сайтах типа getyourguide или viator. Есть туры на остров Табога, есть на остров обезьян, там частично через зону канала и ещё корабли проходящие видно. Есть на жемчужные острова islas perlas, но туда одним днем тяжеловато. На Карибскую сторону San Blas (Куна Яла), недавно кто-то писал про поездку, можно одним днем но лучше с ночёвкой.