При подаче на визу Японии подают полностью оплаченные брони отелей? А если на букинге написано, что отель спишет деньги за неделю до поездки? Как быть?

Если вы подаёте на визу в Москве то это вам не нужно. Там теперь брони отелей вообще не нужны

Если вы подаёте на визу, например, в Санкт-Петербурге, то вам нужно оплатить заранее отель или предоставлять доказательства наличия иностранной карты.