Буду в Пекине с 25 по 31 января. Подскажите, правда говорят, что все закрыто в эти дни из-за китайского нового года?

ну как сказать закрыто, это как в НГ в Москве. Как бы закрыто, но магазины работают + всякие туристические штуки будут работать. Но гос учреждения скорее всего принимать не будут