Подскажите, реально ли довезти из Калининграда копченую рыбу в вакууме в качестве сувенира при длине пути в 5-6 дней?

Я бы не рисковала

А багаж все время в тепле будет? На поезде едите? Очень рискованно...

Купите дома свежую. Рыба продающаяся в Калининграде проделала огромный путь, приехала туда не быстро из Китая, скорее всего через Москву , ее закоптили, возможно полежала в вакууме , потом вы ее повезёте без соблюдения условий хранения себе домой.

Вряд-ли. Говорю потому как сама в октябре хотела привезти вкусняшку такую,( а моя дорога занимает 1.5 суток поездом). Так мне все продавцы и на рынке и в магазине не советовали рисковать, по той причине, что она уже изначально не очень хорошо заморожена. Обидно, но зато хоть пару тыс сэкономила. Но это что касается скумбрии провесной. А угля привозила и не раз.