А где официально прописано что отсчёт на 96 часов транзита в Сингапуре идёт с момента прилёта самолёта?

Отсчёт идёт от времени, указанном на билете. Считать будут в аэропорту вылета

Не с момента прилета, а со времени, УКАЗАННОГО В БИЛЕТЕ. Именно с этого момента и начинается отсчет времени безвизового транзита. Посмотреть можно на оф. сайтах mfa(.)gov(.)sg, ica(.)gov(.)sg