Я выбираю в Париже отель между Монпарнассом и Курбевуа (у арки Дефенс)... что лучше выбрать?

Montparnasse ближе к центру, однозначно. Народу тоже толпы, но хоть меньше ездить.

Отель у Монпарнасса будет ощущение, что вы действительно в Париже. А в Курбевуа - на задворках, но дешевле.

Я бы тоже Монпарнасс выбрала