Если второй раз прилетаешь в Дубай, тоже симку в аэропорту дают?

Да

Каждый раз дают, если второй раз и последующие, то уже проходите через скан паспорта, очень удобно

Да

Если идёшь через смарт гейт не дают.

Да. Я в последний день пользовалась, когда в отеле вайфай после выселения отключили, а гостевой был всего полчаса. Очень удобно оказалось. Карта работала, пока не прошла паспортный контроль в аэропорту на вылет, после этого пришла смс, что будет заблокирована.