У меня пересадка в Москве на самолёт в Нью-Дели 2 часа, как считаете, я успею получить багаж, заново его сдать, пройти паспортный контроль и т.д.? Или 2 часа это мало?

Придётся успевать.

Посмотрите за сколько заканчивается регистрация, на внутренние и международные рейсы за разное время

Учитывайте, что задержка рейсов постоянная и массовая сейчас. Я бы не стала так рисковать. Нервы не казенные