Что именно запрашивать в банке для подачи на визу во Францию? Просто остаток по счету? Можно ли через приложение это все сделать? Или нужна какая-то печать из банка?

Нужна живая печать из банка

Можно из приложения сформировать справку о остатке денежных средств, распечатать и в любом отделении банка вам поставят печать на эту справку (бесплатно). Можно в самом банке справку заказать, сформируют вам такую же справку, но тогда платно будет.