А может кто подсказать, где в Дубае обучаются русско-говорящие дети? Есть школы на русском?

Русская международная школа в Дубае. В поиске так и набирайте.

Погуглите школу Алгоритм в Дубае. Онлайн-школа с русской программой. Может Вам интересно будет. У нас с ними опыт был. 5 лет назад, правда.

"школа на русском" есть при посольстве.

но многие "русско-говорящие дети" знают и английский язык. и учатся в британских школах

Все русско-говорящие дети (за исключением тех, кто пошел в Russian International school или те доли процента, что учатся в русской школе онлайн) обучаются в интернешнл школах по британской, IB, американской, французской, немецкой и даже австралийской программам. И по ливанской тоже))

Добавлю, что большинство из них имели либо небольшой, либо никакой опыт английского/иного иностранного на старте обучения.