Кто поднимался на Льную голову и на Столовую гору пешочком и брал сопровождение (для безопасности) - как искать эти экскурсии? И нужно ли оно вообще ? насколько безопасно одним (компания 4 девушки)?

Не безопасно.

Сегодня поднималось пешком на столовку с утра человек 150 . Безопасность от погоды зависит

Если спускаться на канатке будете не забудьте что спуск платные.

Про львиную не знаю ,но она в разы меньше и положе

Нормально. Особенно на Львиную. Там толпы народу. В ясную погоду особенно. Несколько раз встречала патрулирующих рейнджеров. Ходила как одна так и с компанией. В темпе мин за 40 поднималась.