Подскажите пожалуйста на какой станции можно купить и соответсвенно, с какой станции можно уехать на Shinkansen в киото из Токио ?

В Tokyo на shinkansen можно сесть на одноименной станции Tokyo и станции Shinagawa. Купить билеты как минимум можно на этих же станциях в кассах перед турникетами.

Мы сейчас едем от станции киото. Но вообще скачивайте Гугл мэп. Там все прямо очень удобно расписано. Любые маршруты и прочее. Прямо и время, и цена. Очень удобно.