Подскажите, можно в Латвию ВВОЗИТЬ наличные евро из РФ? Или, если везти нал, то только в долларах (не более 10000 на чел)?

Ввозить можно в эквиваленте 10 тыс $, валюта любая. Больше тоже можно, но нужно декларировать.

Из РФ в ЕС можно везти любую иностранную валюту в эквиваленте до 10 000 $ по курсу ЦБ на день провоза.

Рубли можно везти неограничено согласно таможенные правилам.