Подскажите, пожалуйста, прилетаем в Китай в 2:40 ночи в Чэнду. Можно ли там будет в аэропорту поменять валюту на юани?

Обменник есть, но лучше езжайте сразу с юанями. По ночам все закрыто. Не факт, что обменник будет работать. Снять юани в банкомате можно, но не в любом. Лучше имейте наличные. Заказать такси можно. Если не выйдет самостоятельно, можно обратиться на стойку информации в аэропорту.