Планируем на новогодние праздники приехать в Тбилиси. Подскажите, пожалуйста, достаточно ли будет осенних курток ? Или ветра холодные ?

Неет. Холодно теплее одевайтесь

я бы взял зимние куртки и шапки на случай непогоды на перевале. Вот закроют дорогу через Крестовый перевал из-за снегопада и что вы будете в осенних куртках делать в Казбеги? Лучше пусть они не понадобятся, чем их не будет в нужный момент.

если едете по земле, лучше взять самую тёплую одежду для высокогорья зимнего и пусть она ездит в багажнике туда-обратно.