Скажите, пожалуйста для подачи на шенгенскую визу написано, что в качестве документов необходима анкета которая заполняется на сайте консульства, а так же какая то доп.

а куда анкета то? в смысле, если в Германию, то она и находится на сайте мида Германии. как то там дупл что ли. и наверное так же в других станах ЕС.

Там же на сайте консульства Латвии ее можно скачать. Основную анкету заполняем прямо на сайте, дополнительную скачиваем себе на девайс и заполняем там.