Подскажите пожалуйста, я врач. При переезде в Турцию, какие документы мне нужно взять из России с места работы ? И нужно ли дипломы делать апостиль ?

Нужно сдавать экзамены на турецком для подтверждения диплома, иначе не имеет силы. Это для всех дипломов также, и для турков самих также. Исключение -сирийцы.

Врачом по своей специальности в Турции вы работать не сможете, пока не станете гражданкой. Максимум куда вас могут взять, подтвердив заранее и сдав экзамен в Турции, это в медсестры.

Все документы, которые у вас есть должны быть апостилированы страной, которой они выданы. Пару лет назад поставить один апостиль на одном документе в РФ стоило 2500 руб. По приезду в Турцию вам нужно будет сделать нотариальные заверенные переводы, что стоит немалых денег.