Подскажите пожалуйста, где лучше снять гостиницу на 2 дня в Гереме или в Невшехире?

Да в планах есть , если позволит погода.

Ну тогда точно в Гереме. В свободное время можно по долинам погулять, в музей под открытым небом зайти, если интересно, все смотровые обойти, до Учхисара близко мы пешком ходили, там крепость, виды с нее потрясающие. Если подземный город интересует, то там из любого населенного пункта транспорт нужен.