А никто не порекомендует ресторан с уткой по-пекински в Гонконге? были вчера в Mott32- приготовили ( 45мин. - время стандартное, это ок)

На карте найдите утку с мишленовской звездой, езжайте к ней, от неё отойдите метров 10 вправо или влево и купите такую же утку за пару сотен.

Обратите внимание, что в недорогих китайских ресторанчиках, в том числе со звездой Мишлен, подают не пекинскую утку, а кантонского гуся - слегка другое мясо, так как другая птица, способ приготовления другой, ну и подача отличается кардинально)