Подскажите, пожалуйста, район Блуберг для недельного пребывания и осмотра всех достопримечательностей (при наличии машины) стоит рассматривать ?

Стоит, особенно если вам близок формат апартов, а не отеля.

Мне район нравится сильно больше, чем перегруженные си-поинт или кэмпс бей

Третий год буду жить в Eden on the Bay - это комплекс апартов, где на 1 этаже есть супермаркет, liquor store, аптеки, куча кафе и ресторанов (для интересующихся). Недалеко есть Table Bay Mall с кучей магазинов и 2 большими супермаркетами.