Подскажите пжл, сколько примерно стоит доехать на убере во франшхук/ стелленбош из кейптауна?

500 местных

А вот это весьма по разному в зависимости от стартовой точки в Кейптауне, времени дня и выбранного уровня самого убера. Можете из своей точки просто поставить что надо в место назначения в примерно в тоже время и приблизительно даст цену. Почему приблизительно потому что абсолютно одинаковый маршрут в разные дни в одно время может стоить раза в 2 по разному. Как получится. Учитывая что скорее всего вам нужны винодельни и перемещение между ними имеет смысл задуматься взять экскурсию когда и покажут и расскажут и проведут и подождут и привезут. Но дело ваше конечно.