Подскажите пожалуйста, кто летает Аэрофлотом (Россией) из Сочи в Ереван, примерно за неделю у них цена только повышается или может понизиться?

Не угадаете. И дело не в данном конкретном рейсе. Скорее всего ближе к нужной дате цена вырастет. Изредка в несезон бывает так, что остаётся много нераспроданных мест и цену снижают. Я такое видела только в январе-феврале. В общем, зависит от динамики продаж. Ну, ещё и от курса рубля может зависеть. Если начинается "нестабильность"