Подскажите пожалуйста, кто оформлял испанскую турвизу в МСК? Какие сроки, на какой период выдают, какие подводные камни, какие документы требуют?

Все доки по списку, который есть на сайте визового центра. А статистика вам вообще ничего не даст, так как прежде всего смотрится предыдущая визовая история. Так что ваш вопрос не корректен