Египет расположен на северо-востоке Африки и на Ближнем Востоке (Синайский полуостров). В древнем Египте жители называли свою страну «Та-кемет», что означает «черная земля» (по цвету плодородной долины Нила, в противоположность «красной земле», то есть пустыне). Миллионы туристов приезжают сюда, чтобы увидеть родину одной из древнейших цивилизаций, оставивших миру обилие великолепных памятников истории. Краткое знакомство с традициями, сложившимися у египтян, поможет чувствовать себя более уверенно, когда вы приедете в эту страну.
Особенности приветствия
При знакомстве мужчины в Египте пожимают руку друг другу. Те, кто уже знаком, выражают свое приветствие прикосновением к щеке и похлопыванием по плечу и спине. Если мужчины друзья или родственники, они целуют друг друга в щеки. Если близкие друзья и давно не виделись — обмениваются двумя-тремя поцелуями в обе щеки и обнимают друг друга.
Между мужчиной и женщиной достаточно только словесного приветствия, рукопожатие между представителями противоположного пола считается недопустимым. В Египте считается, что если женщина позволила прикоснуться к одной части тела, значит, дала разрешение трогать и все остальное.
Также у египетских женщин ряд других запретов:
- Говорить на улице с мужчинами и подходить к ним.
- Выходить одной из дома, только в сопровождении родственников или мужа.
- Когда разговаривает с мужчиной, смотреть ему в глаза или улыбаться, такая женщина воспринимается как развратная и доступная.
- Смотреться в зеркало на улице, это характерно в Египте для женщин легкого поведения.
- Впускать посторонних в дом, если находится дома одна.
Местному населению будет приятно, если турист выучит несколько слов на египетском диалекте, египтянин сразу к вам расположится. Чтобы отказать в просьбе и не обидеть, нужно положить правую руку на сердце. Такой жест означает благодарность, в этом случае собеседник примет его без обиды.
Египетский менталитет
Египет — туристическая страна, прием гостей здесь профессиональный. Визитной карточкой страны для туристов станет широкая улыбка и открытый взгляд египтянина.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Местные стараются заработать на приезжих как можно больше денег, и делают это разными способами. Если вам предложили покататься на верблюде бесплатно, будьте начеку: чтобы слезть с животного, придется заплатить.
Египтяне медлительны. Отправляясь в Египет на деловые переговоры, будьте готовы к тому, что партнеры опоздают Если настаивать на соблюдении временных рамок, египтянин подумает, что имеет дело с нетерпеливым или чрезмерно требовательным человеком.
Местное население очень дружелюбно. Если вас пригласили в гости, то, по традициям, сначала нужно отказаться. Если хозяин действительно хочет, чтобы вы посетили его дом, он пригласит вас снова. Отправляясь в гости, в качестве подарка возьмите конфеты или восточные сладости. В Египте есть шутка, что «в гости нужно ходить немного голодным». Отказываться от угощений, предложенных хозяевами, не стоит, этим вы их сильно обидите.
Отношение у мусульман (а этого вероисповедования придерживается более 90 % населения страны) к алкоголю негативное, но к употреблению спиртных напитков туристами относятся с пониманием. В свою очередь приезжие должны соблюдать правила. Употребление алкоголя на улице будет рассматриваться как неуважение к мусульманской религии.
Торги относятся к древним традициям и обычаям Египта. Здесь торгуются не только на базаре, но и в магазинах. Продавец называет покупателю завышенную цену, но соглашаться на нее не следует. Умельцы торговаться приобретают товар за копейки. Того, кто платит полную стоимость, считают неумехой, который ничего не понимает в обряде совершения покупок.
Уровень преступности в Египте минимальный, чаще всего это мелкие кражи. В людных местах много карманных воришек и мошенников. Настоящую опасность представляют местные водители, так как они игнорируют дорожную разметку, не пользуются поворотниками, не смотрят в зеркала заднего и бокового зрения, не включают дальний свет в вечернее и ночное время.
В Египте запрещается фотографировать местных женщин. Кроме территории пляжа, запрещено носить короткие шорты, ходить без футболки или с расстегнутой рубашкой в общественных местах. Также нужно избегать одежды с глубокими декольте.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Так как египетское лето очень жаркое (иногда до +50 °С в тени), египтяне любят поспать днем, поэтому в обеденное время звонить и приходить в гости, как правило, не принято.
Что едят
Пищевые привычки египтян сложно назвать полезными, ведь они любят все жарить в большом количестве масла. Основными продуктами питания в Египте являются рис и макароны. Также любят хлеб, который «начиняют» овощами, сыром, колбасой и даже жареным картофелем, делая таким образом сэндвич.
Наиболее популярная повседневная еда в стране:
- Пюре из бобов (фуль) — это традиционный египетский завтрак, который едят с лепешками. Также утром едят жаренные во фритюре шарики из измельченных бобовых (фалафель). К фуль или фалафелю добавляют яйца, сыр, баклажаны, соленые огурцы, оливки, лимоны.
- На обед — рис или макароны, к ним в придачу может подаваться картофель, фасоль или овощи, заправленные томатной пастой.
- На ужин — лепешки с сыром, рис или макароны, заправленные соусом.
- Любимые напитки — чай и кофе, которые местные жители пьют с большим количеством сахара.
Мясные изделия на столе присутствуют редко, не всем это по карману. Мясо заменяют рыбой или морепродуктами, поскольку те стоят дешево. Зажиточные египтяне лакомятся жареными голубями, фаршированными рисом.
В Египте из-за жаркого климата большинство продуктов готовят и едят сразу. Специи добавляют в пищу и напитки всюду, куда только можно.
ЭТО ИНТЕРЕСНО! Арабы едят руками, но если нужно есть суп, вместо ложек используют пшеничные лепешки.
Свадебные обычаи
В Египте о предстоящем браке чаще всего договариваются родители. Если дети сами выбирают пару, мнение родителей все равно учитывается. Молодые люди знакомятся в присутствии родственников, если они понравились друг другу, то родители начинают оговаривать материальные вопросы:
- есть ли у жениха квартира;
- если квартиры нет, то когда жених ее купит;
- какой размер выкупа жених намерен заплатить за невесту;
- какое приданое есть у невесты.
Если обе стороны достигли согласия в материальных вопросах, объявляется официальная помолвка. Если родители между собой не договорились, то ищут своему ребенку более подходящую кандидатуру. Во время помолвки жених дарит невесте обручальное кольцо, браслеты, ожерелье, что говорит о его состоятельности и щедрости. Помолвленные общаются в людных местах или под пристальным надзором родственников, чтобы честь девушки не была запятнана даже невинным поцелуем в щеку.
Брак у египтян — это не только одна любовь, но и договор и партнерство. Официальная часть свадебной церемонии представляет собой подписание брачного договора при нотариусе, во время нее молодым читают Коран. В договоре прописаны все пожелания будущих супругов, также к нему прилагается список передаваемого имущества. После подписания брачного договора начинается празднование.
На египетских свадьбах показывают специально подготовленные театрализованные представления. Мужчины и женщины танцуют отдельно. Также приглашаются танцовщицы живота, танцоры-мужчины, исполняющие танцы с мечами и зажженными факелами. Популярны танцы с канделябрами.
Во время свадебного торжества молодожены сидят на возвышенных креслах, которые гости периодически поднимают в воздух.
На столах присутствуют традиционные блюда:
- баранина с рисом под кисломолочным соусом;
- бинтас-сахн (сладкое тесто залитое растопленным медом или маслом);
- маклюбе (традиционный плов);
- свадебный суп со специями;
- чай из гибискуса.
Гости ничего не дарят молодым. Все, что нужно, родители девушки покупают ей задолго до замужества.
В стране с осуждением относятся к флирту или демонстрации чувств. Сожительство до брака в Египте не принято. Если в полицию сообщают, что пара незаконно проживает вместе, нарушителям грозит штраф и арест до 3 месяцев.
ЭТО ИНТЕРЕСНО! Традиция сватовства у бедуинов очень интересна. Если молодому человеку понравилась девушка, он сообщает вождю племени о своих намерениях. Вождь приглашает девушку (по согласию ее родителей) сделать чай для собравшихся в его доме. Если девушка преподнесет мужчине, которому она понравилась, сладкий чай, значит, она согласна стать его женой, если без сахара — это считается отказом. Если девушка соглашается, за нее начинают торговаться и искать недостатки, чтобы сэкономить.
Семейные узы египтян
Семья играет важную роль в жизни египтянина. Она не всегда ограничивается лишь мужем, женой и детьми, иногда она складывается также из всех родственников мужа. В стране существует поговорка: «Большая семья необходима так же, как соль — без нее нельзя выжить». Но современность вносит коррективы, и большие семьи все чаще распадаются на малые, состоящие из мужа, жены и детей.
Для египетской семьи приоритетным является рождения мальчиков, ведь они будущие главы семейства. В процессе воспитания детей не применяться строгие меры, родители отдают детям все свое тепло, любовь и ласку. Женщины имеют право не работать. Если египтянка работает, окружающие могут подумать, что муж мало зарабатывает. Женщины ведут хозяйство, заботятся о детях, смотрят телевизор, принимают в гости родственниц или подруг. Мужчины несут ответственность за материальное обеспечение жены и детей.
Египтяне уважают родителей, звонят и советуются с ними по любому поводу, готовы прийти на помощь в нужный момент. Старший сын, даже живя отдельно, заботится материально о родителях и незамужних сестрах. Молодые люди понимают, что тоже будут в свое время почитаемы детьми, а также другими людьми.
В стране разрешены полигамные браки. Согласно Корану, мужчина может иметь четыре жены одновременно, если он может себе это позволить. Имея четырех жен, муж должен обеспечить каждой отдельную квартиру. Вступить в новый брак египтянин может по только согласию предыдущих жен. Женщины в Египте правом на полигамию не обладают.
ЭТО ИНТЕРЕСНО! Египтянам разрешено жениться на женщинах любой национальности, египтянкам — нет. Связано это с тем, что в этой стране нет фамилий, к своему имени добавляют имя отца, и это происходит только по мужской линии. Поэтому, чтобы сохранить родословную, египтянка не может выйти замуж за мужчину другой национальности.
Традиции в воспитании и образовании детей
В египетском обществе пассивно относятся к воспитанию и образованию детей. С детьми не принято играть в развивающие игры, читать им сказки, учить чему-то с малых лет. Родители возлагают эту обязанность на садики и школы. В современном Египте, чтобы ребенок не мешал взрослым заниматься делами, родители предлагают посмотреть мультфильм или поиграть в компьютерные игры. Также детей не отдают с раннего возраста в кружки или спортивные секции, так как считают, что ребенок не понимает, чего хочет.
Египтяне воспитывают дочерей более строго, чем сыновей. Мальчики растут с мыслью, что им все позволено. Девочки могут недолюбливать братьев, потому что им приходится помогать по дому и убирать не только за собой, но и за братьями.
В Египте есть платные и бесплатные школы. Обязательным считается начальное образование (с 6 до 12 лет), среднее получает лишь половина детей. Начиная с 11 лет, девочки учатся отдельно от мальчиков.
В бесплатных школах знания у детей на низком уровне, в классе может быть до 60 учеников. Такие школы посещают дети из бедных семей. Учителя спокойно относятся к пропускам занятий учениками, даже если не было уважительной причины. Как иностранный язык в бесплатных школах дети изучают английский, но без углубления в грамматику, и никто не требует от учеников правильно произносить слова.
В мусульманских школах обучение платное, здесь углубленно изучают два иностранных языка. Прежде чем быть принятым в такую школу, ребенок проходит собеседование. Помимо других предметов, ребята здесь изучают еще ислам.
Есть платные школы, созданные по англо-американскому образцу, здесь все предметы преподаются на английском языке. После обучения в такой школе ребенок сможет поступить в элитный вуз. Помимо английского, в школе изучают немецкий, итальянский и французский языки. Мало кто из египтян может позволить себе обучать ребенка в таком учебном заведении, так как это дорого.
Также в стране есть школы предназначенные для русскоговорящих детей. Дети бедуинов, живущих в пустыне, не ходят в школу.
Развод по-египетски
В Египте развестись достаточно просто, мужчине достаточно трижды произнести слово «талак». Если слово сказано 1–2 раза, муж может вернуться к жене.
Чтобы возобновить семейные отношения, женщина сначала должна выйти замуж за другого мужчину. Второй муж также должен трижды произнести слово «талак». После этого наступает период ожидания («идда») который длится три месяца, чтобы убедиться, что разведенная женщина не беременна. Если женщина беременна, она остается в доме бывшего мужа до родов, потому что ребенок принадлежит отцу. После родов женщина может вернуться к своему первому мужу.
Египтянки имеют право на развод только в судебном порядке. Одна из причин для расторжения брака — по обоюдному согласию. Другие основания для развода:
- страдает тяжелым хроническим заболеванием, психическим расстройством, венерическими заболеваниями;
- не обеспечивает семью;
- находится в тюрьме или пропал без вести;
- физическое или моральное насилие в семье.
ВАЖНО! В Египте при расторжении брака имущество, нажитое при совместной жизни, не делится пополам, а достается тому, на что имя было оформлено, другая сторона ничего не получает.
Похоронные обряды
Египетские традиции по захоронению отличаются от российских обычаев. Согласно исламской традиции, усопшего хоронят в день смерти до захода солнца. Если человек умирает незадолго до захода солнца, его хоронят на следующий день. Перед погребением усопшего омывают особым образом, все части тела моют по три раза. Затем тело оборачивают белой тканью, оставляя открытым только лицо. Получив разрешение от государственных органов на захоронение, арендуют гроб, машину для перевозки, оповещают родственников и друзей. Перед пришедшими на похороны читают соответствующие суры из Корана.
Хоронят египтян в маленьких одноэтажных домиках, которые являются склепом для всей семьи. В домиках два входа, которые ведут под землю, в женскую и мужскую комнаты. Умершего достают из гроба, заносят в необходимую комнату и кладут на скамейку. Читают Коран, возлагают цветы, и уходят. После похорон друзья и родственники снова вместе читают Коран, молятся, из угощений — чай и сладости. У входа в домик-склеп в Египте вместо цветов принято сажать кактусы.
По прошествии времени, когда от тела остаются кости, их складывают в ящик и ставят в углу помещения склепа.
Суеверия
Большая часть египетского образа жизни связана с суевериями, повсюду развешаны амулеты от сглаза. Не стоит чрезмерно расхваливать местного жителя за оказанные услуги, это настораживает, египтяне думают, что их хотят сглазить. Такие же мысли возникают, если восхищаются красотой египтянки или говорят что-то хорошее о детях.
Жители Египта стараются выставить детей в неприглядном свете, называют чужими именами, одевают в старую одежду, обмазывают сажей, чтоб не сглазили. Не принято задавать вопросы о здоровье детей. Признаком неуважения к другому человеку считается, если египтянин показывает подошву своей обуви. Вечером не приступают к уборке жилища, не стригут волосы и ногти.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! В арабских странах левая рука считается нечистой, ею запрещено передавать предметы. Исключение делается, если вы левша, но об этом стоит предупреждать заранее.
Праздники
Египтяне любят праздники. Женщины гордятся своим умением готовить, им нравится соревноваться, кто приготовит самое вкусное блюдо.
Новый Год в Египте отмечают дважды. Первый раз, как и в большинстве стран, с 31 декабря на 1 января. В больших городах египтяне собираются за праздничными столами или веселятся на улице, в полночь запускают в небо фейерверки. Жители маленьких городов и сел этот праздник не отмечают или проводят его в семейном кругу за ужином.
Перед Новым годом египтяне в доме наводят чистоту, выбрасывают хлам, стараются не ссориться и не занимать денег. Также оценивают итоги прошедшего года и думают о том, как с пользой провести год наступающий. На праздник надевают новую красивую одежду. Египетский народ перенял веяния западноевропейской культуры и верит, что как Новый Год встретишь, так его и проведешь, или если загадать желание в полночь, оно обязательно сбудется.
Жители украшают дома, рестораны, гостиницы разноцветными гирляндами, искусственными или живыми елками, цветами пуансеттии. Накануне праздника дети пишут письма зимнему персонажу Папе Ноэлю (аналогу русского Деда Мороза) о своих пожеланиях и мечтах. Родители кладут под елку сладости и игрушки для детей.
На новогодние столы хозяйки подают мясные и сырные закуски, кюфту, запеченную рыбу, красные тушеные бобы с лимоном и морепродукты. На десерт — пироги, финиковые булочки и пончики.
По мусульманским канонам Новый Год отмечается 11 сентября. В этот день египтяне зажигают костры, одеваются в красные одежды, дарят друг другу венки. Днем идут в церковь, после чего проводят застолье с тушеным мясом и местным пивом.
В Египте христианство исповедуют 15 % населения. Хотя точная дата рождения Иисуса Христа неизвестна, Рождество здесь празднуют 7 января. За 40 дней до праздника стараются воздерживаться от употребления в пищу яиц, мяса и молочных продуктов. На Рождество египтяне угощают друг друга праздничным печеньем кахк, главное блюдо рождественского стола — баранина с рисом. Для мусульман этот праздник не имеет значения, это просто внеочередной выходной.
Празднование мусульманского праздника Рамадана длится 28 дней. В этот период соблюдается строгий пост, который по правилам начинает действовать после захода солнца.
В Египте существует традиция во время священного месяца Рамадан искать себе пару на молитве «таравих» (что-то вроде сайта знакомств у христиан). Юноши и девушки, желающие найти вторую половинку, приходят в мечеть нарядно одетыми. Они знакомятся друг с другом после молитвы, в мечетях женские и мужские залы разделены. Сохранилась и старинная традиция, согласно которой мать юноши ищет в женском зале подходящую кандидатуру для своего сына.
Как празднуют дни рождения
День рождения в Древнем Египте был мужским праздником, его отмечали фараоны, а также их наследники. По этому поводу во дворце устраивался пир. День появления на свет девочки не только не отмечался, но и не регистрировался. Во втором веке до нашей эры первой женщиной, отметившей день рождения, стала царица Клеопатра II. В древности и в средние века дни рождения не имели значения для обычных людей, так как те не пользовались календарями.
В современном Египте в бедных семьях дни рождения отмечают только детям, а в обеспеченных это может позволить себе любой желающий.
ЭТО ИНТЕРЕСНО! В стране можно встретить людей, которые не знают даты, в которую родились их братья и сестры, так как в их семье праздник никогда не праздновался.