Подскажите, пожалуйста, какую симку купить в Паттайе? безлимит на длительный период с возможностью пополнения?

Здесь безлимитные тарифы есть с нюансами, например - раздать интернет на другое устройство может не дать (сталкивались с таким). Проще купить обычную симку любого оператора. Поставить приложение на телефон от этого оператора, там смотреть и подключать тариф. Тарифы нормальные. Гигабайт достаточно на месяц. Они продлеваемые. Если вашего тарифа на момент окончания срока действия уже не будет в приложении (а они меняются и достаточно часто), то можно выбрать другой. Из чего выбрать есть всегда.