Верно ли я понимаю, что если я одна, я могу везти с Кубы 4 бутылки рома по 0,75 и бутылку из дьюти ( купила в Шереметьево). Даже спросила у регистратора, сказала, что не считается? Просто все говорят про два литра или 3 бутылки по 0,75.

Да, верно

Вы можете безпошлинно ввезти в РФ 3 литра алкогольных напитков на взрослого.

Дополнительно вы можете ввезти +2 литра, за которые ПО ЗАКОНУ РФ требуется уплатить пошлину ИЗНАЧАЛЬНО проходя в красный коридор.

При этом не важно где вы приобрели ввозимый алкоголь, важно количество на момент прохождения таможни.

Понятия "из дюти фри не считается" не существует.

Другой вопрос, что не всегда проверяют, но могут и проверить.