Насколько будет комфортно во Франции (Париж, Лион) со знанием только английского? Или в срочном порядке осваивать основы французского?

Большинство кто знает английский - не брезгует на нем говорить.

а вот со старшим поколением уже да, негатив получать при общении будете, даже если человек язык знает, так что мой вам совет - заниматься языком

Не любят, потому что не очень умеют такое ощущение, что у них речевой аппарат заточен только под французский. В отелях и ресторанах вежливый персонал, ну и владение английским у них конечно же обязательное условие при устройстве на работу. Даже вообще не парьтесь про курсы, Франция забита туристами круглый год. Никто из них не говорит по французки.

Я уж молчу о том, сколько соотечественников вы встретите среди персонала ресторанов и на ресепшенах

Всё нормально, не будет проблем с английским.

Эти слухи устарели лет на пять десять. Французы смирились с тем, что не все в мире знают их роскошный язык. По английски им приходится говорить. Но если вы заговорите с ними по французски, то получите наилучшее обслуживание, на которое они способны. Даже если вы не знаете французского, то три волшебные фразы точно способны запомнить. Bonjour, S'il vous plaît, Merci. Используйте их максимально, при каждом удобном случае и будет вам счастье