Подскажите, пожалуйста, в Евпаторию из Москвы только один поезд ходит, который с Павелецкого вокзала? Или с Казанского тоже ?

С Павелецкого, а ранее он отправлялся с Казанского.

Поезда поиходят в Семфирополь! Их четыре.

С Казанского вокзала ходят 3 поезда , с Павелецкого 1 поезд , но до Евпатории зимой не везут , только до Симферополя