Подскажите пожалуйста, кто проводит в Италии в шенгене ровно 90 дней и 90 в России.

Нет нарушений - нет проблем.

В течение последних пяти лет максимально откатываю визы, никаких проблем. Сейчас та же история, в феврале виза закончится. Планирую находиться почти до последнего разрешенного дня.

Почти. Но до 90 не довожу- на пару-тройку дней пораньше выезжаю - на случай отмены рейса или забастовки. Много лет. Никто и никогда ничего не спрашивал. Последний раз литовский погранец дотошно считал все въезды - минут 20-30 - уже вся очередь выть начала ничего не нашёл