Подскажите пожалуйста, в Ереване лучше расплачиваться наличкой? Рубли, доллары/евро или местная валюта? Карты какие-нибудь российских банков принимают?

Драмы. Доллары

конечно же драмами посмотрите в обменниках где самый большой курс там меняйте

Рубли/доллары могут принять по договоренности частники типа водителей, арендодателей квартир, торгующие сувенирами на улице и т.п.

Во всех точках, где установлен кассовый аппарат, оплата только в национальной валюте.

Это как прийти в Пятерочку в РФ и протянуть кассирше, скажем, доллары)

С российских карт Мир можно снимать наличку в банкомате ВТБ. На их же сайте есть список компаний, которые принимают Мир к оплате.