Скажите, на каком языке на Кубе общаетесь с местными?

Испанский

Смотря где и с кем. В отеле Варадеро персонал прилично знал английский. Гиды на экскурсиях (в Гавану и т.п.), особенно кто постарше, за 50 - многие поучили русский ещё в СССР и знают его прекрасно. Некоторые местные знают русский. В общем, как повезёт.