Можно ли в аэропорту Алматы купить симку, чтобы вызвать такси через Яндекс го? Там ведь для уведомления нужен рабочий номер телефона? Или можно как-то без номера?

можно и купить, можно вызвать и с вайфая аэропорта, нужен только интернет, сам номер не особо нужен, вызываете и оплачиваете с вашей текущей учетки, новую заводить вообще не надо

На букинге при бронировании отеля есть опция - бесплатное такси из аэропорта