Подскажите пожалуйста кто знает , поезд Париж - Мюнхен с пересадкой через Штутгарт , пересадка 10 минут , там как я понимаю вышел и сел в другой поезд ? кто ездил насколько это просто осуществить и хватит ли времени?

Довольно маленькая пересадка, поезда часто опаздывают. Но вроде при опоздании обычно на следующий можно поменять билет ..

Посмотрите их сайт, там была схема и информация о ремонте. Там 16 платформ, кажется. Если не соседние, то даже бегом будет сложно, смотря в каком по счету вагоне приедете