Подскажите по опыту , как на Мальдивах выгоднее обедать ужинать - в гестхаусах брать или отдельно в ресторанах ?)

Тут очень много факторов разных.

-цена/качество блюд в отеле

-есть ли на острове выбор кафе

-ну и любите ли вы рабознообразие или предпочитаете никуда не тащиться

В кафешках на локальных выгоднее и разнообразнее