Помогите разобраться . С обращением в какую организацию нужно начать процесс эмиграции в Испанию?

Вам нужно обратиться в консульство

Вы сначала для себя разберитесь - по какому типу визы вы хотите эмигрировать, потом - на сайт консульства и готовьте документы по списку. Если не хочется с этим всем разбираться - обратитесь к тем, кто помогает за деньги