Подскажите, пожалуйста, насколько легко будет ориентироваться в аэропорту Пекина(дасин), если не знаешь китайского и как доехать до центра на метро оттуда? Как оплачивать проезд в метро? Заранее спасибо.

Все дублируется на Английский. Есть подобие московского аэроэкспресса до метро. Оплачивать можно наличкой/картой/алипей в терминалах и у кассира (если есть)

Скачивайте Metroman и никаких проблем. Везде стрелки, надписи на английском. Интуитивно понятно. Можно прикладывать карту юнипэй к турникету и ни о чем не думать. На выходе прикладываете ещё раз и оплата списывается по тарифу.