Подскажите пожалуйста, где можно поменять деньги в Ургюпе или Гёреме?

На автовокзале.

В Гереме нет проблем, много мест где меняют: на автовокзале несколько пунктов, в центре города, в ресторанах, магазинах. не традиционные обменные пункты, приличные нам, но курс вполне лояльный и проблем нет. не переживайте, поменяете без проблем. Мы вернулись только несколько дней назад из Гереме