Подскажите, пожалуйста, кто в курсе: при съеме квартиры в Париже/пригород на долгосрок, какой тип отопления и энергоэффективность выбирать, чтобы не замерзнуть (не менее 23-24 градусов чтобы было)?

Смотрите тогда не центральное (там меньше градусов), а индивидуальное отопление "chauffage individuel electrique", чтобы Вы могли сами выставить температуру и регулировать её. Либо покупать дополнительно обогреватель.

там по нормативам вроде как не выше 19 градусов должно быть