Я указала в анкете на визу Японии дату въезда 05.11.2024 длина пребывания 10 дней, это до 14.11 или до 15.11? вылет у меня фактически 15.11, вот думаю правильно ли я указала. дают ли визу на 10 дней или только на 15 дней есть опция?

Минимальная длительность визы - 15 дней, меньше не бывает.

То есть вам при любом раскладе дадут на 15 дней минимум. Правда у вас написано 10 дней, это по сути по 14 число, а билеты у вас на 15, не знаю, можно ли так писать, корректно ли это.