Подскажите. Заполняю анкету для визы в Латвию. Хотим подать на многократную, к деду ездить. надо выбрать. С - она же получается краткосрочная? или многократная?

Да, краткосрочная. Это категория С с общим сроком пребывания до 90 дней в каждые полгода. Даже если срок действия визы несколько лет. Долгосрочная это категория Д свыше 90 дней пребывания.