Подскажите, в Макао работает карта UP от газпрома? И принимают ли в общественном транспорте Гонконг доллары и октопус?

Октопус не принимают, у них своя карта. Платить в транспорте можете хоть ГК долларами, хоть патаками, хоть миксуйте и то и то